1 kg tepung terigu
1 1/2 bks royko
1 bks lada ku
1 sdt garam
1 ons bawang putih (haluskan)
1 1/2 ons mentega
secukupnya Air hangat
1/4 kgTepung beras
1/4 kgTepung beras
2 butir telur (saya pake 1)
Langkah
Campur tepung, royko, merica dan garam aduk sisihkan
Di wadah lain Bawang putih, telur dan mentega aduk rata pake spatula
Lalu campunr dgan tepung yangg sudah di camput garam, royko, dan merica aduk2 dan tambah air sedikit-sedikit hingga kalis
Jika sudah kalis air tak usah di tambah lagi. Lalu bagi adonan sekitr 70gram lalu giling pake ampia, dari yg tebl ke tipis no 3.
Di wadah lain masukan 8 sendok tepung beras, sejumput garam dan tambah minyak goreng 100 ml lalu aduk, jika terlalu kental bisa di tambah minyak nya.
Lalu oles adonan tepung beras tadi ke adonan yang sudah di giling dan di gulung
Selanjutnya potong2 serong dan giling lagi pake ampia biar melebar lakukan sampai habis baru goreng dengan minyak panas hinga kekuningan dan angkat
Sumber Cookpad
